La tarde del viernes recién pasado, casi un centenar de agricultores y agricultoras de nuestra comuna, pertenecientes al Programa de Desarrollo Local (PRODESAL) y al programa de Autoconsumo Familiar, participaron de una completa e importante charla gestada por Prodesal, junto a INDAP y el municipio de San Carlos.

La jornada, llevada a cabo en el Centro Cultural, tuvo por finalidad el lograr que las y los agricultores aprendan y se estimulen a producir. Bajo esa misiva se tocaron dos importantes ejes: los bioinsumos y sus propiedades, y el manejo de residuos, de manera de ocupar desechos vegetales para producir hongos ostras, seta comestible de amplios usos culinarios.