Tras una reunión que contó con ocho productores locales, se acordó la constitución de una nueva asociación, la que pretende unificar, representar y poner en valor las cecinas de San Carlos.

La Municipalidad de San Carlos concretó su segunda reunión junto a las y los productores locales de cecinas. En la jornada de trabajo, realizada la tarde de este jueves, las y los asistentes confirmaron su participación en la conformación de una nueva asociación gremial, la que unificará y representará las cecinas de San Carlos.

La reunión contó con la presencia de Eraldo Betancur, jefe de gabinete de la Seremi de Economía, Fomento y Turismo de Ñuble, quien explicó el proceso y los beneficios de la oficialización del gremio. De igual forma, a la reunión asistió el alcalde, Gastón Suazo, el coordinador de DIDECO, Christian Valdés, y la coordinadora de Fomento Productivo municipal, Maricela Ortíz.

Además, la reunión contó con los siguientes productores: Javier Lara, de Cecinas Don Javier; Luisa Alarcon y Mireya Pincheira, de Cecinas Pincheira; Víctor Lorca, de Cecinas San Miguel; Marcelo Canales, de Cecinas La Victoria; Marcela Guajardo, de Cecinas BS; Rogelio Cerda, de Cecinas Delicias del Sur; y Luis Hernández, de Cecinas Don Luchito.

La próxima reunión, en tanto, se realizará el próximo 25 de mayo, también en dependencias del municipio. En dicha instancia, se iniciará el proceso de conformación del gremio.